カレーうどん 丸亀製麺風 自宅で再現

前回記事同様、パクリ企画(笑)です。

丸亀製麺のカレーうどんを自宅で再現。


材料です。

豚バラ、玉ネギ、油揚げ、カレールー、白だし、冷凍うどん。
最近のカレールーは小分けになってて使いやすいですね。

丸亀製麺を再現、と言うからにはうどんも打てよ、という感じですが。
どうかご容赦のほど。今どきの冷凍うどんって美味しいですよ。





豚バラと玉ネギを、ついつい通販で買っちゃった鍋(笑)で炒めます。




油揚げ投入！




白だしを、うどんつゆの分量で水で割ったのを300ml入れます。




沸騰してしばらく煮込んだら、カレールーひとかけ投入。





ルーが溶けたら、水溶き片栗粉でとろみを付けて・・・




同時進行で茹でた麺を・・・




丼へ。




出来上がり。




麺リフト。





自宅でカレーうどん、好みのルーが選べるからいいですね。
ガラムマサラ入れたり、ココイチで買ったとび辛スパイス加えたり出来るし。


ところで、具が多すぎましたね。
育ちが悪いのか(笑)、つい多めに入れてしまいます。
貧乏人の具だくさん、ってやつですかね。(￣▽￣;)


最後までありがとうございました。m(__)m

コメント 2

いつの頃からか、カレールーが小分けになって、便利に
なりましたよね。カレーうどんはカレーを作って時に、
たまに作るかなぁ。こんなふうに丁寧に作ったコトがありません。
最近は、レンジでチンするカレーうどんをよく食べます＾＾；。
これ、丼がもう１回り大きければ？
by sakamono (2020-11-26 23:10) 

☆sakamonoさま
おっしゃる通り、丼が小さかったですね。
ラーメン丼くらいの大きさが良かったみたい。(￣▽￣;)

by まめぞう (2021-02-13 09:39)