大根の小鉢

 

これ、近所のスーパーでいつも ￥94 (税別)で売っているのです。 
乾物コーナーの、棚の横に大量にぶら下がっているのです。
何年も店内の同じ場所にあって、撤収されないので、売れているんだろうと思うのです。

とても美味しそうなので、ずっと前から気になっていたのです。
ならばと、勇気を出し、思い切って声を掛けて・・・ではなく、買ってみたのです。 

 

 

 

 

 

 

 

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※今回、写真がこんにゃくを横に置いたようなサイズになっています。
これはスマホの修理が終わり戻ってきて、サイズ設定を確認しなかった為です。
どうかご容赦くださいね。　　

写真の構図が左寄りなのも、全部ドコモのせいです！ｄ(￣∇￣*)☆＼（－－違うだろ！

 

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さて、この「大根の小鉢」、煮物の具という事で販売されてます。
切干し大根、芽ひじき、茎わかめ、切り昆布、人参を混ぜた、乾物袋詰め。 
って聞いただけで、何て美味しそうなんでしょう。

袋の裏に書いてあったレシピは読んでいません。
というか、字が小さくて読む気がしません。(^▽^;)

味見しながらテキトーに作りますよ。 
文末にも書きましたが、これコスパ最高。

まずは水で戻します。
半日ほど放置プレイ(笑)。いっひっひ。(￣▽￣) 

 

 

 

 

同時進行、干し椎茸も戻します。

 

 

 

干し椎茸の戻し汁は、ゆめゆめ捨ててはなりませぬ！

あとで調理の際、加えますので。

 

 

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大根と言えば、調理とは関係ないのですが。 

世の中には面白い地名があるものですね。群馬県の某所で撮影。ピンぼけご容赦。

 

 

村長さんはどんなお方なんでしょうね。

 

ここから、ほんの少し北に行くと、何だかヤバそうな川が。(≧▽≦)
 

 

 

 

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調理を始めまっす！ (・o・)ゞ

 

鶏肉を、かどやのゴマ油(個人的好み) で炒めます。 

 

 

 

 

 

鶏肉に半分ほど火が通ったら、水を絞った具材を入れます。 
おっと、半分どころか全部火が通っちゃった。気にしてはいけません！
炒め物ではなく、煮物なので。半分ほど火が・・・なんて意味ないと思われ(笑)。

 

 

 

絞った干し椎茸も加え、炒めます。

 

 

 

その後、椎茸の戻し汁をどっぷり全量投入します。

 

 

 

ここで手抜き。市販のかつお風味だしを、パパパのチョイナ！
パパパのチョイナ、ピンときた方、同世代確定！(^^♪
某アニメのエンディングテーマですね。魔法の力でやっちまえぃ！(≧▽≦)
 

 

 

 

砂糖も適量入れ、その後しょう油も入れ、グツグツ煮て行きます。 

 

  

 

 

油揚げをこれでもかと、大量にザクザク投入します(個人的好み)。
ひと袋5枚入り、全部投入(笑)！ 

  

 

 

 

 

最後にみりんを適量入れ、最終ラウンド。
ええぃ面倒だ！強火でガーっと行きましょう！

 

   

 

 

鍋底の水分が無くなったら出来上がり・・・って事にしましょうね！
もうお腹減っちゃった、食べていい？(^^♪

 

 

 

 

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ささっと小鉢に盛りました。んー、何でか貧相ですね(笑)。

 

 

 

中鉢に盛ってみたら、こちらの方が美味しそう。＾＾

 

 

 

 

先ほどの小鉢には、コンビニで半額だった、スペイン産イカのアヒージョ缶詰を。

別の小皿に、我が家から車で15分ほどのハム工房で作っているスモークチーズを。 

 

 

 

 

 

何と言っても、油揚げが美味しいですね。だしから何から、全ての旨味を吸ってます。 
えっ？主役は大根だろ？って話ですけど。ツッコミはご容赦ください。
油揚げが大々々好きなのです。前世はキツネなのです。来世は黒い柴犬の予定なり。

そんな訳で、食卓は全て酒のつまみ。 ほど良く冷えた缶ビールをプシュッ！とね。
ダメだこりゃ。σ(^_^;)

 

 

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とにかく、出来上がりはすっごい量。 

この「大根の小鉢」、ふえるワカメ並みに増殖するんです(笑)。
乾物恐るべし！ 小鉢どころか、大鉢。
コスパ最高、いつでも ￥94 。(*^^)

 

最後までありがとうございました。m( __ __ )m  

 

コメント 7

こんにちは！
早速ペッパーソルトを買った〈ゴ〉です。
これも美味しそうだし、ハム工房も気になるな…
by ゴーパ1号 (2018-03-31 14:09) 

☆ゴーパ先生！
ペッパーソルト、お気に召したでしょうか。であれば嬉しいっす。
ところでハム工房のホームページはこちら。
http://kazami1186.co.jp/
道の駅まくらがの里古河に冷凍で常設出品。種類は少ないですが。
関城の本社に軽い気持ちで買いに行ったら、土曜日で誰もいなくて。
出てきてくれた方がなんと社長さんで。ご丁寧なご対応、恐縮千万でした。
実るほど　頭を垂れる　稲穂かな　そのままのお方でした。なんと素敵な！
お話を伺えば、つくばのスモークキャビンとご関係がある由。
なるほど美味しい訳。腑に落ちました。話が盛り上がっちゃって。
個人的におススメはベーコンです。桜のチップの香りが絶品。
脂が甘くて美味しいです。こりゃたまらん！(*^^)
年に何度か、古河駅ビルのイベントに出品に来てくれます。
お買い得セットがあるので、いつも楽しみです。！＾＾

by まめぞう (2018-03-31 18:59) 

ヤバそうな川、やば川｡｡｡おもしろい（笑｡
ずいぶん量あるなあと思ったら６人前なんですね。なんたるコスパ！
レシピオリジナルだと思いますけど、こういうのをパッと作れるのは素晴らしいなあと思いました。

by Buji (2018-04-01 12:43) 

☆buji様
あ、6人前！言われて気付きました。
袋に書いてあったのですね。(^▽^;)
レシピは適当で行き当たりばったりです。
同じ味付けは2度と出来ないですね。チョーいい加減。σ(^_^;)
やば川は・・・
ヤバいものが流れて来たら面白いんですが、普通の川でした(≧▽≦)

by まめぞう (2018-04-01 13:20) 

あっゴーパさんも買ったんだ。
実は、私も買いました。(;^_^A
コメント書くのが遅くなってしまいましたが。
まめぞうさんの記事、訴求力ありすぎです！
by asahama (2018-04-07 09:55) 

こういう料理を作る時、水分がなくなるまで煮るのが、
まどろっこしくて、その前に調理終了、としてしまいます＾＾；。
ちゃんとやって方がおいしくなるんだろうなぁ。

いえいえ、どういたしまして。
私も似たような文章を、何度も書いているような気がします＾＾；。
by sakamono (2018-04-07 14:07) 

☆asahama様
あ、お久しぶりです。ご無沙汰しちゃってすみません。
いやいや、今度は切り干し大根のステマって言われちゃうかも。
あのペッパーソルト、予備にもう一本買いまして。
現在冷蔵庫内の控え室でスタンバイさせてます。σ(^_^;)

☆sakamono様
あ、そのお気持ち分かります。
なかなか水分無くならないんですよね。
かといって火を強めると漕げるし。(^▽^;)

by まめぞう (2018-04-07 15:35)